La pasta estiva

La pasta fredda spesso protagonista della stagione estiva, oltre a essere molto gradita dovrebbe risultare anche salutare, eppure leggendo le ricette a volte ci si imbatte in strani connubi.

L’ideale sarebbe poter inserire degli ingredienti che ci permettono di risolvere il pasto, ossia creare il piatto unico, perciò se condiamo la nostra pasta con uno o più tipi di verdure, es. pomodori e melanzane, e aggiungiamo solo scaglie di parmiggiano o solo  tonno, o solo prosciutto abbiamo unito le proteine i sali minerali e le vitamine con i carboidrati, senza mescolare troppi alimenti di origini diverse.

Ovviamente l’utilizzo di spezie varie, menta, origano, basilico, prezzemolo e anche aglio o cipolla, faranno il resto e renderanno il nostro piatto appetitoso e, importante sottolineare, salutare.

Daniela Ghelfi – Diestista Nutrizionista – 335.5376057

TRIS D'INSALATE DI PASTA PRONTA

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